我就对你的第三个问题有所涉猎，因为我以前也用fiddler抓过包，下过一些网课的视频。
高清直播一般是在手机上操作，电视极少，因为电视收费受众不如手机多。所以基本不存在破解电视的盒子，尽管我了解的有玩家破解了收费电视盒子，但那不是针对直播，而是针对一些电视付费内容。
就我了解的直播录制而言，分为两种：一种是直接录屏，就是能看到手机信号显示的那种；另一种是直接抓取直播流，不管是不是收费房。
第一种不用多说，很简单，小白为了录屏直接购买收费房，也就是花钱录的屏，用的软件也简单，比如iPhone就有自带的录屏功能。第二种就是用抓包软件抓包，比如fiddler和Charles，收费房是加密的，有的直播APP直接调用大厂的加密手段，比如阿里的游戏盾，这是我在下面给你介绍那个教程中提到的。既然是加密的，常用的抓包手段就是抓m3u8地址，现在直播流都是用的这个，如果一般的新手去抓收费房，那也是抓不到包的，我了解到一个在吾爱破解发了十几个关于fiddler抓包的教程的用户，结果还是破解不了HTTPS请求，大概是服务器那边有限制，光是破解客户端，服务端不给数据，新手也没辙。
但是，还是有高手能抓到收费房的包，比如这个教程
https://bbs.pediy.com/thread-261191-1.htm如果你能看懂，离高手也不远了。
最后，说一句，我现在也抓不了收费房，但是没吃过猪肉，还是见过猪跑，就谈谈个人的见解罢了。
