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xinn

+人们有给新人的冷泡茶叶推荐吗?

自己在北方没那么多人喝茶,长辈喝茶都是那种一缸茶泡一天,喝起来苦到不行的那种。
长大后喝了伊藤园的浓绿茶发现自己挺喜欢的。
然后突然醒悟过来,好像各种饮品店的那种茶加点糖我也挺爱喝的。
又在网上看了点科普于是想试试自己泡茶,看着冷泡很简单方便,来求点推荐。

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校园十大鸡巴

西湖龙井

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风暴大君

日本的啥牌子黑乌龙茶来着,冷泡挺好喝的

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胶布

买过伊藤园的抹茶入绿茶,日产的,冰水泡感觉还可以,但是我还是喜欢热泡的普洱,冷泡茶就夏天热的时候喝喝

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小小小宅

淘宝搜一下 挺多的,建议买绿茶和乌龙的茶包,一般泡三小时以上再喝会比较好

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RichardChou

B6F  2022-05-30 03:26
(I have become comfortably numb.)
冷泡茶叶太浪费了,热泡好喝。好的茶叶热泡不苦的,很好喝。

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Liro

B7F  2022-05-30 04:09
(大姐姐音声爱好者)
新人不建议喝冷泡。
一般来说还是一分价钱一分货吧。

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色系望

B8F  2022-05-30 04:15
(我是不会设置个性签名的)
鸭屎香

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Liro

B9F  2022-05-30 04:19
(大姐姐音声爱好者)
冷泡太浪费茶叶了,虽然真乐意也没问题。
就我个人经验而言,冲泡的茶叶和茶饮料完全是两个东西。
楼主如果喜欢后者的话,对茶叶其实没多大讲究。

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Liro

B10F  2022-05-30 04:24
(大姐姐音声爱好者)
普洱茶我个人觉得味道更接近中药。
味浓的红茶和乌龙一般新手不喜欢。
北方的话花茶也比较多?虽然花茶和茶叶味道也有些区别了。
轻口的绿茶,还有白茶适合新手。
就我个人体验而言,白茶有香而无味,怕“苦”的可以试试。
嗯,考虑到楼主所说,要不买些立顿的茶包?这方面我就非常不清楚了。

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呃呃

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xinn

回 10楼(Liro) 的帖子

请问如果热泡的话有什么茶推荐吗?
同一种茶各种各样不同的名字根本不知道选哪个。

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ijrys

你说的喝起来苦的,是茶放多了
你少放点就不苦了

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nonorpg

我每天用一点绿茶放到冷水桶里扔冷藏,第二天直接拿出来做柠檬绿,成本极低 这个时候你只要再买上一个柠檬和果糖,你懂的,蜜穴柠檬绿复刻成功

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xinn

回 14楼(nonorpg) 的帖子

大佬用的啥绿茶啊,不懂买哪种。

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ba775247

碧螺春。

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CaqbMux

B17F  2022-05-30 13:58
(……)
twg的冷泡茶可以试试

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谎言之觑

B18F  2022-05-30 14:09
(ntrman)
日本的啥牌子黑乌龙茶来着,冷泡挺好喝的

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4c9c2ceb

喝茶我起码喝了21年的茶了

从来没喝过冷茶

日常喝260一斤左右的茶叶

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于三样

B20F  2022-05-30 14:34
(要做神仙~法力无边~烫头喝酒抽烟~~~)
张一元

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Liro

B21F  2022-05-30 14:55
(大姐姐音声爱好者)

回 12楼(xinn) 的帖子

很遗憾地说我没买过茶叶,都是喝送来的茶。
福鼎白茶,有茶香而几近无味,非常适合怕苦的新手。
杭州的龙井,在绿茶里算是口味重的。
清香型的铁观音,也蛮适合新手的。
附近有茶树的话,自己趁时节采来,放无油干燥的炒锅里翻炒,味道也相当不错、胜在自制。
如果想喝奶茶店里那种茶,直接1688搜、便宜得很。

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Pomeio

B22F  2022-05-30 15:01
(我爱我没有的东西。你如此遥远。)
发酵度低一点的乌龙茶?混的茉莉花茶和绿茶?

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Liro

B23F  2022-05-30 15:04
(大姐姐音声爱好者)
热泡茶之于茶叶,如同手冲咖啡之于咖啡,品的是复杂的风味。
加糖加奶加果汁之类的茶饮料,则放弃掉茶叶风味而用添加物的风味代替,只取茶叶最基础的茶味。喝过奶茶店的纯茶,即是如此:有茶味但毫无灵魂,灵魂靠别的东西。
冷泡茶其一风味或多或少会差些,其二性寒,换来的是一些新奇的变化。
三者是不同的路数。对于茶叶的要求嘛,热泡高于冷泡高于茶饮料。

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Liro

B24F  2022-05-30 15:05
(大姐姐音声爱好者)

回 23楼(Liro) 的帖子

花茶和外国的茶也算是茶饮料,风味是借助其它东西的。

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hwoarang

我只用过红茶,在锅里炒一炒,锅里什么都不用放,然后加奶,加够你需要的糖,煮一会,滤过茶叶,就是奶茶了。。。没用过绿茶。绿茶我就放杯里,放上白开水,放冰箱一晚上,就当冷萃喝。

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Pomeio

B26F  2022-05-30 15:09
(我爱我没有的东西。你如此遥远。)

回 23楼(Liro) 的帖子

我现在也是感觉奶茶风味不足 ,所以在外面喝的果茶和咖啡更多

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B27F  2022-05-30 15:20
(但愿五湖明月在)
这个我能给点建议

冷水泡的茶相对于热水泡最大的优势是不会有明显的苦味,会相对更甜,而且能在一定程度上提升品质较差的茶的口感,所以我不建议你拿特别好的茶去用冷水泡。
泡法也简单,拿个空瓶子直接茶和水装满就行了,我习惯的比例是5-15克茶叶配1.5升水。必须放冰箱里,12小时就差不多可以喝了,但即便是冷藏也不要超过36小时,茶汤会变浑浊。

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饮料茶也就是商店里卖的无(代)糖纯茶的话我个人还是推荐 三得利的无糖乌龙茶、东方树叶的茉莉花茶/桂花乌龙(季节限定)/绿茶 ,总体来说这两个品牌的茶还是挺好,加(代)糖的喝不惯,感觉很怪。

正经绿茶我了解不深,但是我能给你的冲泡建议是可以体验一下铁观音10克+菊花两朵,天气热的时候喝一瓶冰过的真的很解暑。

茉莉花茶我能给你一些建议,品牌上我直接推荐中莉的茉莉花茶,是福州茶厂的品牌,属于国营茶厂,起码你踩不到坑。如果你想试一试茉莉花茶我就细说一下,也能给你推荐具体的几款,你也可以直接去他们官店看,反正按预算选不会错。

楼上说的立顿茶包我其实不推荐,包括同样的唐宁的,属于廉价茶叶末干粉饮料,可以体验但没必要,而且一定不要因为包装漂亮和抱着试一试的心理去买他们的那些果茶花茶,真的真的很难喝。

冷泡的话因为一次泡很久加上量大,所以最多两泡就没味道了,也就是15克茶叶最多泡出3升茶汤,其实二泡都没必要。

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茶叶品牌鱼龙混杂的,我因为基本都在喝茉莉花茶所以具体到品牌只能给你上面的推荐,但大概能给你说一下我喝过的茶哪些适合冷泡哪些不适合,也能算一个参考。

中莉的茉莉花茶(苗毫),我觉得还是热水冲泡的好喝,花香能散溢开,而且茶汤特别甜,冷水泡的话花香会郁积在茶汤里,不过我用的是很细的苗毫,所以我冷泡的茉莉花茶一直都是茶味重过花香,就不是很好喝,毕竟拿白茶底的茉莉花茶泡冷水,我舍不得orz

铁观音,反正真正好的咱都买不到,就和正山小种啊大红袍啊一个概念,所以我的铁观音品质都不算好,但配上菊花用冷水泡会很甜,菊花的幽香也很特别,适合饭后解腻午后解暑。

行家的东方美人,是乌龙茶,茶汤是我见过最好看的浅黄色,毕竟是乌龙茶所以贼耐泡,推荐用热水泡。【!!!但是!!!】这个品牌有问题,有点传销邪教的意思,毕竟台湾的茶会怎么看怎么有问题,我不推荐这个品牌,但是这个茶我觉得不错,以后会找其他品牌的。

白毫银针,可以冷泡也很适合,毕竟叶片本身就很茁壮,茶汤也很甜,前提是品质不差。

苦荞茶,不推荐冷泡,就热水冲泡就行了,冷水泡苦荞我只推荐泡好后拿茶汤去蒸饭

岚贵人,只用热水泡过,是特别细嫩的芽叶,水太热会直接烫坏导致不好喝- - 很难搞,不推荐新手买。

糯米铁观音,我滴个乖乖真的拉垮

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反正买茶叶我建议就是,买国营茶厂的品牌不容易踩坑,但也不会有特别稀奇的好茶;花茶去找福建的,四川花茶容易踩坑,也普遍商业味道重;广告铺天盖地淘宝靠前推荐的也慎重;台湾茶默认有问题,买前多做功课,别加他们的茶会,也谨慎拉你去茶会的中老年女性。

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Liro

B28F  2022-05-30 15:27
(大姐姐音声爱好者)

回 26楼(Pomeio) 的帖子

我也偏爱果茶和奶盖纯茶。
好像有个调查说女生偏爱奶茶、男生偏爱果茶来着。

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xinn

回 21楼(Liro) 的帖子

感谢大佬的推荐了,之后买来试试。
因为是夏天所以发帖问的是冷泡
请问热泡之后放凉再喝会好喝吗?

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Liro

B30F  2022-05-30 16:10
(大姐姐音声爱好者)

回 29楼(xinn) 的帖子

按我个人经验,冷掉后绿茶差一些,青茶(比如乌龙茶)好些,白茶更好些。
唔,我自己喝过一次好些的红茶,泡了几十遍、茶汤完全无色了,但茶香还没散尽,这种应该也可以冷掉喝。
但最好还是自己试试。先别买贵的。
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