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2022-05-30 01:37
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+人们有给新人的冷泡茶叶推荐吗?
自己在北方没那么多人喝茶,长辈喝茶都是那种一缸茶泡一天,喝起来苦到不行的那种。
长大后喝了伊藤园的浓绿茶发现自己挺喜欢的。
然后突然醒悟过来,好像各种饮品店的那种茶加点糖我也挺爱喝的。
又在网上看了点科普于是想试试自己泡茶,看着冷泡很简单方便,来求点推荐。
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新人不建议喝冷泡。
一般来说还是一分价钱一分货吧。
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冷泡太浪费茶叶了,虽然真乐意也没问题。
就我个人经验而言,冲泡的茶叶和茶饮料完全是两个东西。
楼主如果喜欢后者的话,对茶叶其实没多大讲究。
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2022-05-30 04:24
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普洱茶我个人觉得味道更接近中药。
味浓的红茶和乌龙一般新手不喜欢。
北方的话花茶也比较多?虽然花茶和茶叶味道也有些区别了。
轻口的绿茶,还有白茶适合新手。
就我个人体验而言,白茶有香而无味,怕“苦”的可以试试。
嗯,考虑到楼主所说,要不买些立顿的茶包?这方面我就非常不清楚了。
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2022-05-30 14:55
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回 12楼(xinn) 的帖子
很遗憾地说我没买过茶叶,都是喝送来的茶。
福鼎白茶,有茶香而几近无味,非常适合怕苦的新手。
杭州的龙井,在绿茶里算是口味重的。
清香型的铁观音,也蛮适合新手的。
附近有茶树的话,自己趁时节采来,放无油干燥的炒锅里翻炒,味道也相当不错、胜在自制。
如果想喝奶茶店里那种茶,直接1688搜、便宜得很。
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2022-05-30 15:04
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热泡茶之于茶叶,如同手冲咖啡之于咖啡,品的是复杂的风味。
加糖加奶加果汁之类的茶饮料,则放弃掉茶叶风味而用添加物的风味代替,只取茶叶最基础的茶味。喝过奶茶店的纯茶,即是如此:有茶味但毫无灵魂,灵魂靠别的东西。
冷泡茶其一风味或多或少会差些,其二性寒,换来的是一些新奇的变化。
三者是不同的路数。对于茶叶的要求嘛,热泡高于冷泡高于茶饮料。
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回 23楼(Liro) 的帖子
花茶和外国的茶也算是茶饮料,风味是借助其它东西的。
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回 26楼(Pomeio) 的帖子
我也偏爱果茶和奶盖纯茶。
好像有个调查说女生偏爱奶茶、男生偏爱果茶来着。
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回 29楼(xinn) 的帖子
按我个人经验,冷掉后绿茶差一些,青茶(比如乌龙茶)好些,白茶更好些。
唔,我自己喝过一次好些的红茶,泡了几十遍、茶汤完全无色了,但茶香还没散尽,这种应该也可以冷掉喝。
但最好还是自己试试。先别买贵的。
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回 29楼(xinn) 的帖子
27楼比我更懂些,毕竟我没有自己买过茶。不妨问问。
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冷泡茶自有其滋味,但是我得说一句:这玩意儿性寒、不是一般的寒。
适合冷泡的茶一般是偏寒性的多,冷水会使寒气郁结(大概就是这么个意思),跟黄酒不加热性极寒类似,尤其是冰箱里拿出来的。
论健康程度可能还比不上冷饮......肠胃好的体质好的可以喝喝。
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我个人的体验,某种乌龙(忘记是啥了)泡好冷却到常温就已经够解暑了。不过确实少了些冰镇的刺激。
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回 30楼(Liro) 的帖子
热茶冷掉肯定会丢失风味的。
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